Cake au citron

Ingredients :
- 2 oeufs
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 20 cl de crème fraîche
- 1/2 verre d'huile de tournesol ou pépin de raisins
- 2 citrons non traités
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre glace

Préchauffer le four th5. Battre les oeufs avec le sucre. Rajouter l'huile, la crème, les zestes du citron, son jus, la farine, le sel et la levure. Beurrez un moule à cake et farinez-le. Enlevez l'excedent. Versez la préparation dans le moule à cake. Cuire environ 25mn.
Délayer le jus du citron avec un peu d'eau et le sucre glace. Démouler le gâteau encore chaud et arroser avec le jus de citron.