-300 g de farine T65 -100 g de flocons d'avoine -125 ml d'eau -125 ml de lait -30 g de beurre mou -3 cs de miel -2 cc de levure de boulanger déshydratée préparation boulangère NATALI -1.5 cuil. à café de sel
Mettez tous les ingrédients dans votre machine à pain (les liquides en premier). Faites attention à ce que le sel et la levure n'entrent pas en contact. Programme pâte. Sortir le pâton et chassez l'air. Coupez 8 morceaus de même poids (100 gr). Façonnez-les en forme de boules et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever à nouveau 30 mn sous un torchon. Préchauffez le four th 230°. faites cuire 15 mn environ. Si ils brunissent trop vite mettez un papier alu dessus.
