26 mars 2008
Et si on mangeait une omelette aux asperges ?
Après plusieurs jours de tramontane, le calme est enfin revenu dans la plaine du roussillon. Alors, j'ai décidé d'aller à la chasse aux asperges sauvages. Celles-ci seront coupées en morceaux, revenues à la poële dans un peu d'huile d'olive et enfin je rajouterai 3 oeufs battus, un peu de sel + poivre. Voici une bonne omelette de saison !
24 mars 2008
Malgré le vent et le froid, acheteurs et vendeurs étaient au rendez-vous du célébre vide grenier de Toulouges. Ma nouvelle acquisition, un vieux verre à liqueur et un verre à eau tous deux soufflés bouche.
22 mars 2008
Cake au citron
Ingredients :
- 2 oeufs
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 20 cl de crème fraîche
- 1/2 verre d'huile de tournesol ou pépin de raisins
- 2 citrons non traités
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
Préchauffer le four th5. Battre les oeufs avec le sucre. Rajouter l'huile, la crème, les zestes du citron, son jus, la farine, le sel et la levure. Beurrez un moule à cake et farinez-le. Enlevez l'excedent. Versez la préparation dans le moule à cake. Cuire environ 25mn.
Délayer le jus du citron avec un peu d'eau et le sucre glace. Démouler le gâteau encore chaud et arroser avec le jus de citron.
21 mars 2008
Zézettes de Sète
Ingrédients :
- 500gr de farine
- 1/2 verre de sucre en poudre
- 1/2 verre d'huile de tournesol
- 1/2 verre de vin blanc (Jurançon sec)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Versez la farine dans un saladier. Faire un puits et y verser tous les ingrédients. Bien mélanger pour obtenir une boule non collante. Rajoutez du vin blanc si c'est trop sec. Laissez reposer 1/2 heure environ. Préchauffez le four th6. Façonnez des petits bâtonnets. Verser du sucre dans une assiette et roulez les biscuits dedans. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 20 mn environ. Les biscuits doivent rester assez "blancs"